四季の巡りとともに移り変わる、草花や虫の種類、風や水の流れ。
ときに激しく、ときに優しい、自然の大きな動きの中でたくましく生きる力をニワトリは持っています。
その力とは、例えば野生のキジのような、大地との深い繋がりです。さまざまな草花、その種、さまざまな虫たち、草木の腐食、菌糸、土や石をついばみ、それが十分であればエサを必要とせずに生きることができます。
例えば、大きな翼で羽ばたいて木の枝に泊まって眠ったり、雨の日は翼をたたんで雨が上がるのを待つことができます。
そんなニワトリに秘められた野性を美しいと思い、なるべくその力を開いて活き活きとあってほしい。そのための環境を、もちろん完全に自由にはできないけれど、できるだけ実現することが私たちの養鶏です。
「あめつちたまご」の「あめつち」は漢字では天地と書きます。ニワトリたちを天地の恵みから隔てないこと、また、そのニワトリたちの卵を天地の恵みとして頂く、このような気持ちをこめています。
薄飼いにこだわり、放し飼いをしています。密度が高いと環境に負荷をかけ、放っておくと草も生えない荒野になります。採卵鶏の適切な飼育密度は0.05m2/羽ですが、ホホヱミ農園は200倍の10m2/羽です。
四季折々の、様々な草や種を食べています。ノビルやスイバ、チカラシバの種、ススキの新芽やセイタカアワダチソウの若葉など、鶏の好みには興味が尽きません。草の多様性維持のために土作りから手を掛けています。
ヒヨコの頃から野外、地面の上でたくましく育てています。ヒヨコには生まれてすぐに虫を追いかけ、土を掻いて餌を探す力が備わっています。成長促進のための飼料添加物や抗生物質は一切与えていません。
市販の配合飼料は与えていません。玄米(今年度は9割が自然栽培米、1割はご近所農家のお米)が中心です。ミネラル豊富な古代米(赤米・黒米)を混ぜています。
飼料は米ヌカやオカラ(非遺伝子組み替え大豆)などと合わせて発酵させています。麹菌と乳酸菌の発酵により甘酒の香りがします。ニワトリは白い菌糸により固まりになったものを好みます。
鶏舎内に森の腐葉土を敷いています。虫や菌糸、草木の腐食等、それぞれの好みに合わせて食べ、体調を整えます。飼料以上に喜びます。自然界の多様な微生物によって鶏糞が分解され、鶏舎内の清潔が保たれています。
我が家では湧水を汲んできて飲用としています。自分たちと同じ質の食べ物と水をニワトリにもという考えにより、ニワトリは日々、ミネラル豊富な自然水を飲んでいます。
卵は呼吸をしています。卵内部への影響を心配し、合成洗剤と消毒液は使用しません。卵の殻は保護膜に包まれ、細菌の侵入を防ぐ力を持っています。保護膜を洗い流さないよう、一つ一つ優しく拭くようにしています。
野っぱら放し飼い あめつちたまご 24個(6個x4パック)
¥3,200
昨年の6月に生まれたヒヨコたちが大きく立派に育ちました。 野っぱらを駆け回って生きた草や虫を食べて育ったたくましい、自慢の子たちです。 いきいきとした健康的で新鮮な卵をお届けします。 卵 24個(6個x4パック) ■お届け日について ニワトリは薄飼いのために小数羽の飼育にこだわっています。産卵数の都合、ご注文から発送までお時間をいただく場合がございます。ご注文順に順次発送させていただいており、発送日指定不可となっております。ご不便をお掛け致しますが、ご了承の上でご注文いただけますようお願いいたします。 ■気温が高い時期の送料について 日中の気温が高い時期(6月~9月)は、チルド便でのお届けとなります。 その場合、送料が通常+¥360となりますので、ご了承ください。 一度低温保存したたまごは常温で傷みやすくなりますのでご注意ください。商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 ■卵の大きさ、形、色合い 人と同じくニワトリにも個性があります。食の好みにも違いがあります。放牧地にはいろいろな草が生え、虫が住んでいるので、飼料以外に食べているものに違いが生じます。このため、卵の形や色、大きさにも違いが生じます。卵の個性としてご理解いただき、楽しんでいただければ幸いです。 ■無洗卵 当然のことではありますが卵は生きています。殻に包まれていますが呼吸をしています。 ホホヱミ農園では卵内部への影響を心配し、洗浄のための合成洗剤の使用と消毒液(次亜塩素酸ナトリウム水溶液)の使用を避けています。卵は本来、クチクラという保護膜に包まれていて細菌の侵入を防ぐ力を持っています。この保護膜は水で洗い流されてしまうため、水で洗浄することも避けています。汚れはひとつひとつ優しく布巾で拭き取るようにしています。もし気になるようであれば調理前に水で洗っていただければと思います。 ■返品について お客様のご注文ミス、お客様の責任により商品の破損が生じた場合の返品・交換は原則としてお断りいたします。また、配達途中の破損及び不良品・ご注文と異なった場合は、お手数でもご連絡をください。誠意を持って対応させて頂きます。ただし、商品到着後3日以内にご連絡をください。それを過ぎました場合は対応致しかねますのでご注意ください。 ■請求書や領収書について 大変恐れ入りますが、請求書や領収書の発行を行っておりませんので、基本的には、以下の内容でご対応をいただく必要がございます。 ・請求書について 購入時に届く注文完了メールを請求書の代わりとしてご利用ください。 後払い決済の場合のみ、請求書ハガキが商品発送後に郵送で届きます。 ・領収書について クレジットカード会社・キャリアより届く利用明細・コンビニや銀行より発行される受領書・後払い決済でのお支払い時の受領書と、購入時に届く注文完了メールをあわせて、領収書の代わりとしてご利用ください。
【定期/2週間おき】野っぱら放し飼い あめつちたまご/24個(6個×4パック)
¥2,800
昨年の6月に生まれたヒヨコたちが大きく立派に育ちました。 野っぱらを駆け回って生きた草や虫を食べて育ったたくましい、自慢の子たちです。 いきいきとした健康的で新鮮な卵をお届けします。 卵 24個(6個x4パック) ■お届け日について 定期便の商品は基本的に2週間ごとのお届けとなりますが、お客様のご希望されるお届け日に商品を発送することも可能です。 お届け日をご指定される場合は、「購入者情報の入力」の備考欄にご記入ください。 ■2回目以降の決済のご精算について 2回目の決済のご精算は、最初に商品をご購入された日より二週間後に、最初と同額の金額が自動的に決済されます。その後、二週間おきに自動的に決済されます。 ■解約について 当月決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。ご注文内容のご変更や解約をご希望の場合は、メール内のリンクよりお問い合わせください。 ただし、定期購入商品をご購入いただいてから、3ヶ月以内の解約は原則承りませんのでご注意ください。 ■解約後の再開について 定期購入を解約してから3ヶ月間は再開申し込みを受け付けておりません。 ■気温が高い時期の送料について 日中の気温が高い時期(6月~9月)は、チルド便でのお届けとなります。 その場合、送料が通常+¥360となりますので、ご了承ください。 一度低温保存したたまごは常温で傷みやすくなりますのでご注意ください。商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 ■卵の大きさ、形、色合い 人と同じくニワトリにも個性があります。食の好みにも違いがあります。放牧地にはいろいろな草が生え、虫が住んでいるので、飼料以外に食べているものに違いが生じます。このため、卵の形や色、大きさにも違いが生じます。卵の個性としてご理解いただき、楽しんでいただければ幸いです。 ■無洗卵 当然のことではありますが卵は生きています。殻に包まれていますが呼吸をしています。 ホホヱミ農園では卵内部への影響を心配し、洗浄のための合成洗剤の使用と消毒液(次亜塩素酸ナトリウム水溶液)の使用を避けています。卵は本来、クチクラという保護膜に包まれていて細菌の侵入を防ぐ力を持っています。この保護膜は水で洗い流されてしまうため、水で洗浄することも避けています。汚れはひとつひとつ優しく布巾で拭き取るようにしています。もし気になるようであれば調理前に水で洗っていただければと思います。 ■返品について お客様のご注文ミス、お客様の責任により商品の破損が生じた場合の返品・交換は原則としてお断りいたします。また、配達途中の破損及び不良品・ご注文と異なった場合は、お手数でもご連絡をください。誠意を持って対応させて頂きます。ただし、商品到着後3日以内にご連絡をください。それを過ぎました場合は対応致しかねますのでご注意ください。 ■請求書や領収書について 大変恐れ入りますが、請求書や領収書の発行を行っておりませんので、基本的には、以下の内容でご対応をいただく必要がございます。 ・請求書について 購入時に届く注文完了メールを請求書の代わりとしてご利用ください。 後払い決済の場合のみ、請求書ハガキが商品発送後に郵送で届きます。 ・領収書について クレジットカード会社・キャリアより届く利用明細・コンビニや銀行より発行される受領書・後払い決済でのお支払い時の受領書と、購入時に届く注文完了メールをあわせて、領収書の代わりとしてご利用ください。
【定期/1ヶ月おき】野っぱら放し飼い あめつちたまご/24個(6個×4パック)
¥2,900
昨年の6月に生まれたヒヨコたちが大きく立派に育ちました。 野っぱらを駆け回って生きた草や虫を食べて育ったたくましい、自慢の子たちです。 いきいきとした健康的で新鮮な卵をお届けします。 卵 24個(6個x4パック) ■お届け日について 定期便の商品は基本的に1ヶ月ごとのお届けとなりますが、お客様のご希望されるお届け日に商品を発送することも可能です。 お届け日をご指定される場合は、「購入者情報の入力」の備考欄にご記入ください。 ■2回目以降の決済のご精算について 2回目の決済のご精算は、最初に商品をご購入された日より1ヶ月後に、最初と同額の金額が自動的に決済されます。その後、1ヶ月おきに自動的に決済されます。 ■解約について 当月決済予定日の3日前に、定期注文ご確認のメールをお送りします。ご注文内容のご変更や解約をご希望の場合は、メール内のリンクよりお問い合わせください。 ただし、定期購入商品をご購入いただいてから、3ヶ月以内の解約は原則承りませんのでご注意ください。 ■解約後の再開について 定期購入を解約してから3ヶ月間は再開申し込みを受け付けておりません。 ■気温が高い時期の送料について 日中の気温が高い時期(6月~9月)は、チルド便でのお届けとなります。 その場合、送料が通常+¥360となりますので、ご了承ください。 一度低温保存したたまごは常温で傷みやすくなりますのでご注意ください。商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 ■卵の大きさ、形、色合い 人と同じくニワトリにも個性があります。食の好みにも違いがあります。放牧地にはいろいろな草が生え、虫が住んでいるので、飼料以外に食べているものに違いが生じます。このため、卵の形や色、大きさにも違いが生じます。卵の個性としてご理解いただき、楽しんでいただければ幸いです。 ■無洗卵 当然のことではありますが卵は生きています。殻に包まれていますが呼吸をしています。 ホホヱミ農園では卵内部への影響を心配し、洗浄のための合成洗剤の使用と消毒液(次亜塩素酸ナトリウム水溶液)の使用を避けています。卵は本来、クチクラという保護膜に包まれていて細菌の侵入を防ぐ力を持っています。この保護膜は水で洗い流されてしまうため、水で洗浄することも避けています。汚れはひとつひとつ優しく布巾で拭き取るようにしています。もし気になるようであれば調理前に水で洗っていただければと思います。 ■返品について お客様のご注文ミス、お客様の責任により商品の破損が生じた場合の返品・交換は原則としてお断りいたします。また、配達途中の破損及び不良品・ご注文と異なった場合は、お手数でもご連絡をください。誠意を持って対応させて頂きます。ただし、商品到着後3日以内にご連絡をください。それを過ぎました場合は対応致しかねますのでご注意ください。 ■請求書や領収書について 大変恐れ入りますが、請求書や領収書の発行を行っておりませんので、基本的には、以下の内容でご対応をいただく必要がございます。 ・請求書について 購入時に届く注文完了メールを請求書の代わりとしてご利用ください。 後払い決済の場合のみ、請求書ハガキが商品発送後に郵送で届きます。 ・領収書について クレジットカード会社・キャリアより届く利用明細・コンビニや銀行より発行される受領書・後払い決済でのお支払い時の受領書と、購入時に届く注文完了メールをあわせて、領収書の代わりとしてご利用ください。